Adoro pães e bolos salgados e encontrei esta receita numa revista de culinária chamada receitas do chefe gourmet nº 16 ficou óptima e super fôfa.50g de manteiga
150g de cogumelos paris
100g de presunto ( na receita original levava 250g )
150g de bacon ( não estava na receita original mas, eu acrescentei)
1 ramo de tomilho( usei seco)
15g de fermento de padeiro
1 dl de água morna
300g de farinha
sal fino
pimenta
3 ovos
2 c/ sopa de azeitonas pretas cortadas ás rodelas( não tinha na receita original mas eu achei que ficava bom e coloquei)
Refogue a cebola picada na manteiga e junte os cogumelos , o presunto , o bacon e o tomilho picados finamente. Deixe refogar um pouco e retire do lume.
á parte, dissolva o fermento de padeiro na água morna e envolva com a farinha.
Acrescente o preparado anterior e tempere com sal e pimenta. Junte os ovos batidos e amasse bem.
Coloque a massa numa forma untada e deixe levedar 30m.
Findo o tempo , polvilhe com as azeitonas e leve ao forno pré quente por 40m. a 190º
7 comments:
Que maravilha, eu adoro bolos salgados.
Bjs
Eu também gosto bastante destes bolinhos salgados! Acho que as azeitonas foram mesmo uma boa escolha pois, para além de dar um visual bonito, também combinam com os restantes ingedientes! Óptima receita! :o)
Também sou fã de bolos salgados e esse parece realmente muito bom. Bjs.
Adoro bolos salgados!
Este está com um aspecto fantástico com as azeitoninhas por cima a gritarem: come-me, come-me...
Não perco uma receita de pães, bolos e tortas salgadas, elas são sempre bem vindas.
Bjs!
adorei a receita.. o bolo ficou tao fofinho! ainda nunca fiz um bolo salgado, mas estou tao curiosa por fazer :-) beijocas
Isto ainda deve ser mais interessante se feito em "pãezinhos" individuais, porque vira um bom lanche para levar para onde for ;P
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